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九批次食品抽检不合格

2019-12-29

 
         南宁市军正食品厂的纯正米酒、巴马∨的火麻糊、武宣的螺蛳粉、大明山的百榄泉饮用≠天然泉水、石埠的狮山泉饮用天然矿泉水……看到这一串名字是不是很熟悉?8月11日,这些名字出现在自治区食药监管局公布的第51期食品安全抽检不合格表上。此次公告包括饮料、方便食品和酒类等3类食品共183批次,其中合格174批¤次,不合格9批次。

两品牌饮用水上&ldqu⊙o;黑榜&rdqu☞o;

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大肠菌群是国内外通用的食∣品污染常用指示菌之一。本次⿲检出大肠菌⊙群超标的样品均未查出致病菌,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。执法人员分析,本次抽检发现有1批次百榄泉饮用天然泉水存在大肠菌∏群超标的情况,原因可能是产品的№加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员│┃、工器具等生产设备、环境的污染,或有灭菌工艺▌的产品灭菌不彻底而导致。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 对于体质虚弱的人群存在健康风险。执法人员分析,此次发现⌒1批次百榄泉饮用天然泉水、1▅▆批次狮山泉饮用天然矿泉水存在铜绿假单胞々菌〦超标的情况,原』因可能是源水防护不当,水体受到污『染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器ↁ内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

偏硅酸存在υ于天然矿泉水中,不能以人工添加的形式加入到๑饮用水中。偏硅酸含量的♠高低,是鉴定天然矿泉水是否达标所采用的重要界限指标之一。执法人员分析,本次监督抽检发现有2批次狮山泉饮用天然矿▶泉水偏硅酸含量不符合要求,造成不合格的原因可能是生产单位未严格检测所致。

三款方∩便食品有问题

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霉菌在自然界很常见,可使食品腐败变质。执法人员分析,本次▒发现有1批次火麻糊霉菌超标,原因◎ⓞ可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控?制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,主要用来评价食品清洁度。执法人员◥分析,本次发现有︶︷︸1◥批次方便螺蛳粉菌л落总数超标,说明生产●企‖|业可能未按要求严格控制生产加工过程ш的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

黄曲卐霉毒素B1是天然存在的人类ↇ致癌物,长期食用黄曲霉毒素超标的食品会对◀肝脏造成损ф伤。执法人员分析,本次发现有1批次巴马高山杂∝粮糊存在黄曲霉毒素B1超标的情况,主要原因可能是所用原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染,企业在生产Ⅸ时没有严格挑拣原料并进行相关检测所致。

三批次白酒购买要当心

 

甜蜜素为具有增加产品甜味作用的食品添加剂。根据▌食品安全国家标准和相关产品标准的规定,不允许超范围或超限™量使用甜味剂。执法&人员分析,本次发现1批次漓江三花酒超范围使用甜味剂(甜蜜素),原因可能是企业为增加产品甜味而超范围使用甜ↀ味剂。

氰化物◈是白酒中一项重要安全指标,长期饮用氰化物超标的白酒会给人体健康带来危害。执法人员分析,此次发现有2批次纯正米酒氰化物超标Ⅲ。超标的原因可能是生产者直接使用了不合规定的原料加工或用¨木薯为原料的酒精勾兑制成白酒,或是生产工艺去除氰化物不彻底造成。